开封之美食天下

家乡区县: 开封市尉氏县

我们都喜欢美食,我们都喜欢在美食的天下里徜徉,让我们就在开封美食世界里游荡吧!

1、开封美食:杏仁茶(5元左右); 2、水煎包,这6个我小时候的售价是1块钱,现在涨到2块了,不过仍算很便宜; 3、开封的招牌美食-小笼包子(第一楼的牌子最靓,但因为人太多,而且外地人多,价钱会比较贵,开封人一般去黄家老店,也是很有名的小笼包子店,据说老板跟第一楼的老板师承的同一位老师,所以两家的包子其实味道差不多,在开封吃小笼包讲究盘中如菊花,提起象灯笼,轻轻提 ,慢慢移,先开窗,后喝汤,再吃包子一口香。讲究蛮多); 4、开封的又一大特色风味:桶子鸡鸡皮爽脆肉质肥厚口感滑润,不像烧鸡塞牙难咽,有的地方有嚼劲,有的又比较烂,适合全家食用; 5、开封的羊肉鲜汤,一大锅羊肉加羊骨头熬一个早晨,当熬成接近乳白色时食用最佳,盛一碗热气腾腾的羊肉汤,拿上一块锅盔(图上左边那块干粮)多放芫荽(就是香菜)和辣椒,多放羊肉,一碗肉汤下肚,浑身大汗淋漓,从头爽到脚,最适宜冬天吃的早点,价钱也不贵,在街边的摊5块钱就可以搞定,而且我一般早晨喝完中午饭都省了,羊肉的咸鲜味能回味好久,羊肉炕馍,回味无穷.

1,鼓楼:一般是外地人来吃,因为还可以逛逛街,如果想吃好,不推荐。 2,西司广场:大多是本地人来吃,都不错,推荐在中间“邢家”吃,对面的“眼镜烧烤”不错,可以点东西让人家送过来。可以顺便问问有什么不错的,让摊主推荐一下。因为比较多,就不一一说了。 3,武夷夜市:以前还行,现在有点脏乱差了,不过去那里一定要吃兔子。

开封的羊肉鲜汤,一大锅羊肉加羊骨头熬一个早晨,当熬成接近乳白色时食用最佳,盛一碗热气腾腾的羊肉汤,拿上一块锅盔(图上左边那块干粮)多放芫荽(就是香菜)和辣椒,多放羊肉,一碗肉汤下肚,浑身大汗淋漓,从头爽到脚,最适宜冬天吃的早点,价钱也不贵,在街边的摊5块钱就可以搞定,而且我一般早晨喝完中午饭都省了,羊肉的咸鲜味能回味好久,羊肉炕馍,回味无穷 6、开封的烧饼盘子那么大,比起天津的小烧饼,开封的烧饼才真叫过瘾,小时候一盒烧饼夹凉粉可是上等美食,那时烧饼1块钱4个,现在狂涨价了,个也小了点; 7、说到烧饼就不能不说开封的炒凉粉,看着唾液腺就有分泌物,自己体会吧,一份5块钱左右; 8、早寺门:开封的羊肉汤,肯定中州一绝,其中开封本地人最喜欢的羊汤,当属于寺门(东大寺,开封最大的清真寺)一代的四味菜羊汤,开封特色羊汤中之绝品。同时也因为寺门往北一带都是开封的老街,所以绝对值的挨街串巷的看

如果又想去就来品尝一下吧!

一帆风顺(2014-12-08) 评论(0


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