初享声誉的“张古牌传统农家粉丝”，是阜南县新兴的名牌绿色产品。它采用百分之百的红薯原料，采集深层地下泉水制作，完全按照传工艺生产，十分注重产品质量，不含任何添加剂，安全卫生，口感奇佳，是难得一见的正宗的红薯粉丝，号称“中国最好吃的红薯粉丝”，在市场上十分抢手。

      目前又有苗集镇桃园村的农民在做  真实原料的粉丝 它是真正的红薯做的、、、所有的工序都是农民们一步一步来完成的、、粉丝的质量十分有保障、、不添加任何防腐剂、、绿色食品、、吸引了一批又一批的人来购买  每年的产量都在增加 农民种红薯的面积也在不断的增加、、但质量一直未曾改变过 还是原来的保障质量、、、绿色环保、、、、