苏北中学创办于1946年。系由民主人士陈卓凡先生倡议，原苏北区各乡集资、海外侨胞赞助建成。初称“澄海县私立苏北中学”，著名教育家、书法家王鼎新先生为首任校长。1953年改为公办，称“澄海县第三初级中学”。1959年1月改名为“汕头市苏北中学”，同年11月改称为“澄海县苏北中学”。文革期间易名为“燎原战校”、“东里中学”。1984年秋恢复“澄海县苏北中学”校名。2003年4月改称为“汕头市澄海苏北中学”。
苏北中学地处汕头市澄海区东里镇美园。1983年被汕头地区教育局确定为第二批重点中学（即副点中学），1993年被汕头市教育局确定为重点中学。2000年9月办为高级中学，2001年12月被评定为“汕头市一级学校”。2005年被评定为“广东省一级学校”。2010年5月被定为“广东省普通高中教学水平优秀学校”。前任校长张少平，中学高级教师，1995年被评为汕头市优秀青年教师，2002年被评为澄海区优秀校长，2004年被评为汕头市优秀校长，2009年被评为澄海区名校长。现任校长蔡耀得。
苏北中学现有教学班30个，学生总数1863人。校园占地面积53360平方米；建筑总面积30744平方米。其中包括教室39间，实验室7间，实验准备室3间，实验器材室5间，阶梯教室2间，综合实践活动室1间，各类功能室近40间，综合办公楼1幢（建筑面积1700平方米），师生宿舍建筑面积15224平方米，学校图书馆建筑面积1280平方米，藏书65289册，各类报刊128种。学校全部教室均配置多媒体教学平台，每位教师均配置笔记本电脑或台式电脑，教学仪器设备均按省一类标准配套，教学全部实现多媒体信息化。2004年学校被授予“汕头市教育信息化建设先进单位”称号。
苏北中学现有教职工136人，其中行政人员工13人，专任教师118人（含行政人员），职工18人。专任教师中本科毕业84人，中学高级教师25人，中学一级教师45人，高中教师学历达标率95%。