一家当铺一般需用十多人，其中经理一人，坐柜三人，票台（兼账房）一人，摺货四、五人，伙头一人，后生三至五人。他们的分工是：

经理 由典当业主聘请，或在股东中推选一人担任，掌管全店内政、外交等大事。

坐柜 俗称“掌柜”，由善于识别物质优劣，鉴定真伪，适当评价，精于核算的人担任，主要是承担应酬门面及经营等业务。

票台 又称“账房先生”，负责开当票，写标签，造册、记账等。

摺货 有“摺货头”一人，带领三、四个副手，专门负责包装、挂标签、打印记及出入库储存等。

伙头 专管油盐柴米，一日三餐做饭及茶水供应。

后生 专做杂务、重活、跑堂、看门守夜等。

当铺里面等级分明，如为人忠厚老实，精明能干，得到老板或经理的赏识，可以逐级提升。