海南“和舍烤猪”香飘海峡。地处琼州海峡南岸的临高县和舍镇的“和舍烤猪”历史悠久，中外闻名。置身小镇，你会迅速感受到这里处处散发着浓郁诱人的阵阵烤 猪醇香，这里全镇所有的饭店都以烤猪为拿手名菜，所有的店内都座无虚席。外地食客临走还要带上一些，让家人也饱饱口福。 海南美食 - 炭火加积鸭 汤罐上封了条红带，由客人主持“剪彩仪式”后方掀开锅盖，一股混合着荷叶味的肉香立时“扑鼻而来”，鸭子轻轻一戳就“骨肉分离”了，汤头更是“鲜得不得了”——“8小时的工夫”可不是假的，而且分量“十足”，四人敞开来喝，都不一定能解决完。

海南美食主要以海南岛美食为主，其中清补凉、琼山豆腐、灵山粉、牛尾煲、黎苗蚂蚁鸡、琼中山鸡、抱罗粉、海南粉、陵水酸粉、锦山牛肉干等最为著名。