9月28日，尽管天空中下着秋雨，但对于中牟县雁鸣湖镇东村村民王志行来说，依然是忙碌的一天，因为降雨并未挡住人们前来品尝大闸蟹的脚步。王志行经营着一家农家乐，同时也拥有占地15亩的大闸蟹养殖塘。

在中牟，像王志行这样，经营农家乐、养殖大闸蟹的人已不在少数。大闸蟹正在撬动中牟县的经济发展，带领该县步入“横行时代”。

因栖息大雁而得名

雁鸣湖的前身是河南省水利厅1995年建设的沉沙池。小浪底水库建成后，由于水利灌溉和沉沙功能逐步衰退，其低地积沙逐渐形成湿地性湖泊，成为黄河湿地的主要组成部分。随着芦苇的生长，因每年冬春栖息众多的大雁而得名。

这里的自然环境十分优越，林中鸟鸣风轻，湖里蟹肥草长，湖、林、芦苇荡风景宜人，被誉为郑州后花园。

靠山吃山，靠水吃水。利用这一自然景观及郑州城市框架东扩的优势，中牟县政府开始规划、构想，着力打造雁鸣湖风景区。

从2001年开始，伴随着景区开发建设的步伐，该县大力发展大闸蟹养殖业。蟹苗选种为上海崇明岛的中华绒螯蟹，这种蟹味美且营养丰富，被誉为蟹之上品，深受人们的喜爱。也是从2001年起，中牟县连续成功地举办了十四届大闸蟹美食节，吸引了来自郑州、开封、洛阳、新乡等地的大批游客，取得了良好的社会效益和经济效益，经过口碑传播，雁鸣湖大闸蟹已成为响当当的品牌。

目前，该县大力发展以水产业为依托的休闲旅游业，推出了品蟹、垂钓、划船、野炊等休闲娱乐项目，年均接待游客20余万人次以上，年收入几千万元。

大闸蟹的胜与败

近年来，雁鸣湖大闸蟹的知名度不断提升，越来越多的消费者喜欢上了这种本土蟹。

就郑州而言，雁鸣湖大闸蟹可以与阳澄湖大闸蟹相抗衡，两者几乎垄断了整个螃蟹市场。“目前，仅郑州市市场需求量就达30万公斤。”中牟县水产局局长杜国军告诉记者，就目前中牟县的养殖产量而言，很难满足市场的需求。

也就是在这样的情况下，扛着雁鸣湖大闸蟹大旗的各种不法销售商开始活跃起来。

每到大闸蟹上市的季节，在位于郑州市至开封市的郑开大道的两旁，竖着雁鸣湖大闸蟹牌子的蟹摊比比皆是，叫卖声此起彼伏。当地一些村民告诉记者，这样的大闸蟹销售风景线已经存在10多年，所售的没有一个是真正的雁鸣湖大闸蟹。

杜国军告诉记者，由于雁鸣湖大闸蟹养殖技术薄弱、成本较高、成活率低等原因，目前雁鸣湖大闸蟹养殖呈现出小而散的态势，难以形成大规模的集中批发供应。

“养殖风险大，且高投入未必高产出。”雁鸣湖镇丁村养殖户朱玉有1000亩的养殖水塘，由养鱼到养蟹，已经有十多年的时间。他表示，大闸蟹对养殖环境和饵料的要求都比较高，每亩的水塘仅投放水草、螺蛳等投资就在四千元以上。同时，受淡水只能养殖不能繁殖的自然约束，蟹苗都是从上海运输过来的，从而增加了养殖的成本。

“这也是造成前几年很多养殖户宁愿去批发成蟹而不愿意养蟹的原因。”杜国军说。

 我的能力秀主页，求互粉：http://www.wm23.cn/84125 病毒营销，欢迎互送：http://www.wutongzi.com/a/207054.html 我的微博：http://weibo.com/u/5094670813/home?topnav=1&wvr=6