、特色产品

1、老鳖一特醋

驻马店民间酿醋历史悠久，最著名的是产于新蔡县的老鳖一特醋，是豫南的传统名特产品之一，它以小麦、高粱为主料，三十多味名贵中药材制曲，大曲、小曲共同发酵，经大小五十多道工序，历时六个多月酿制而成。它富含多种氨基酸、蛋白质、多种矿物质及维生素等营养成分，具有增强食欲，健脾开胃，降低血压、降低血脂、软化血管等多种功效。

2、泌阳花菇

香菇是世界名贵的食用菌珍品，泌阳花菇又是世界一绝：古代谓之"山珍"，现代又赋予"植物食品顶峰"的美称。中国食用菌协会执行会长温凯曾评价：泌阳香菇甲天下。《中国食用菌》杂志总编辑张光亚评价道：泌阳花菇，中华一绝。泌阳花菇获得国家质监总局原产地认证，通过了国家质检总局的考察验收，成为国家地理标志保护产品。

3、小磨香油

香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“芝麻油”“麻油”。香油堪称油类之上品，人们把小磨香油尊称为“植物油脂国王”。在我国，小磨香油的生产主要在河南驻马店。

4、十三香

“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。最著名的是王守义十三香。

5、棠溪宝剑

西平棠溪宝剑，名冠中国九大名剑之首，诞生于春秋初期，至今已有2700年的历史。在唐元和十二年（公元817年）冬，棠溪宝剑的冶炼铸剑绝技失传。1986年，失传千年的冶炼铸剑绝技再现人间，棠溪宝剑也终于在1987年恢复了生产。自唐代末期战乱沉寂了1000多年的今天，河南西平棠溪宝剑厂终将这一瑰宝重现天日，发扬光大。西平棠溪宝剑厂所铸的棠溪宝剑削铁如泥，完全具备了传统棠溪宝剑强、硬、韧、弹四大特点。并在央视7套"乡村"栏目播出。