别名陈宝廉，廉江县横山镇曲塘村人。
1921年，美国基督教牧师时乐士受基督教美南浸信会差派到广东雷州半岛会考，在安铺租了一间铺作礼拜堂。陈雨亭在广西北海师范党校毕业后返回途中，经过该礼拜堂并参加聚会，后成为基督教信徒，并被聘为宣教士。1923年时乐士在雷州市建基督教福音堂，继续聘请陈雨亭在雷州福音堂会考。1924年时乐士回湛江霞山建福音堂，雷州教会就交由陈雨亭主理。1935年后，陈雨亭在麻章、赤坎、霞山等地传教，抗战时期返回乡下。1947年被聘为霞山福音堂传道人。1949年美籍传教士撤离湛江，教堂由本地教徒自理，陈雨亭任霞山福音堂负责人。
新中国成立后，湛江市基督教会坚持走三自道路，爱国爱教，办好教会。陈雨亭曾被选为广东省基督教三自爱国会一至三届、广东省基督教协会第三届委员会委员，并代表基督教界参加政协会议，参政议政。
陈雨亭一生爱国爱教，关心社会办学。新中国成立初期，陈雨亭热心帮助廉江市一些学校和幼儿园解决课室不足的困难，还自学成医，与信徒中的医生一起为群众义务治病。