过冬——冬至节。冬至是我国农历非常重要的一个节气，也是一个传统的节日，五寨俗称过冬。有的 地方叫“亚岁”，也就是说冬至次于“过年”。冬至是北半球白天最短，夜里最长的一天。古人日：“冬至是阴 极之至，阳气始生，日南至日短之至，日影长之至，故日冬至。”冬至这一天叫“进九”，五寨俗称“数九”， 也是冬季的五寨最寒冷的开始，有民谚日：“头九二九，冻烂碓臼”；又日：“冬至后十天，阳历过新年”。 说明冬至节为固定日子。五寨冬至有吃饺子，吃“混饨”(四川叫抄手，湖北叫包面、江西叫清汤，新疆叫曲 曲等)习俗。现在一般是吃炖羊肉、炖猪肉，抵御天寒增加体内热量。每年的过冬，我们家都会准备各种肉来一个满汉全席。