农历五月初五，惠东客家人又称五月节，这个节日的风俗是做粽子，挂香包，挂菖蒲艾蒿，烧艾条等等；公众性的活动则是一年一度的龙船竞渡。

五月节实际就是中国传统的端午节，亦称“龙舟节”、“端阳节”。端午之“端”字为“月之初”；五月、五日自唐以来称“午月”、“午日”，故五月五日被称为“端午”；既然是两个“午”，故又被称作“重午”；再者，由于古人把午时称作“阳辰”，所以又称“端阳”。

除了鸡、鸭、鹅等一般祭祀品外，家家户户都在会在这个节日里加菜，而端午节最具代表的食物要数粽子了。每年差不多到节时，家家户户都开始忙起裹粽子的活儿来。说到粽子，它的来源可追溯到一千年前。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。如今，碱水粽和杂粽是惠东客家人过端午的必需食品，除了供百姓食用外，粽子还用作交往的礼品。

烧艾条在端午节也是重要内容之一。家家都洒扫庭除，以艾条插于门眉，悬于堂中。艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。可见，从古人传扬至今的烧艾条是有一定防病作用的。除了防病，端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统，也盛行至今。