天水被称为陇上小江南。此地人杰地灵，风景秀丽，依山傍水，天水美食更是一绝，其中我最爱的就是天水呱呱。天水呱呱可谓是时尚的小吃原因如下：

1、天水呱呱是用荞麦制作而成。以软、绵、香、辣、而著称。且食用天水呱呱不易发胖

2、天水呱呱有利于防止糖尿病、高血压等。

因此它的消费人群是不可估量的，可以受到广大女性朋友的青睐和糖尿病患者。高血压患者的青睐。

但这种美食只有甘肃才有。但是天水的呱呱最正宗。因此很想把这种美食传播到其他地方，让更多的人饱饱口福。然而我创业初期想把店开在我大学所在的学校周围。。首先我要从家乡请来会做呱呱的师傅，并且雇佣3人。到了后期如果生意好的话就再扩大规模。招聘更多的人给他们进行培训，让他们学会制作的方法和技巧。在全国开大量的连锁店。