三门将中秋节定在八月十六，据说这与方国珍占据温、台、明三州时，为防范元朝官兵和朱元田的袭击而改“八月十六为中秋”。中秋节定在八月十六与戚继光有关

　　相传倭寇意欲八月十五过中秋节时偷袭, 戚继光得知后决定设下埋伏，十五晚，倭寇中计，我军大胜。台州军民于是在十六晚大庆，于是，中秋节以八月十六为节。

　　中秋节定在八月十六与佛教有关

　　相传方国珍是个孝子，她母亲信佛，每逢初一、十五都有吃素、到寺庙上香的习惯。一般节日家家户户都要烧点好吃的，和上香有冲突，所以方国珍规定将台州的元宵节、七月半等节日提前一天过，八月十六则退后一天过。笔者认为台州的节日提前或退后应该跟佛教有关，比较符合实际。