扬州省高邮市的双黄鸭蛋————网络品牌推广案例分析

家乡区县: 江苏省高邮市

内容提要:
双黄鸭蛋是扬州高邮的特产,,因一只蛋内有两个蛋黄,故名。鸭生双黄,是因为这里食料好,鸭体壮,连续排卵,形成双黄,甚至三黄。高邮咸鸭蛋,向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开,蛋白如凝脂白玉,蛋黄似红橘流丹,赏心悦目,别具风味。通过网络营销这个课程,在梧桐子网站上,微博博客上的传播与分享,使得大家都知道高邮的双黄鸭蛋。
报告正文:
因为双黄鸭蛋是我们高邮的特产,提到高邮有印象的都是说双黄鸭蛋,所以我想让更多的人知道高邮的双黄鸭蛋。故写了这份比较粗糙的策划书。
2014年12月无锡城市职业技术学院为高邮双黄鸭蛋作品牌推广策划书
900多年以前,北宋著名词人秦少游就曾以鸭蛋馈赠其师友--时任徐州,太产的苏东坡。300多年前,大文学家袁枚到过高邮,品尝过高邮鸭蛋,印象极佳,在他的《随园食单•小菜单》"腌蛋"条留下了记载:"腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。"高邮鸭蛋加工工厂也起步较早,清光绪三十一年(1905)高邮第一家蛋品企业裕源蛋厂问世。1909年高邮双黄鸭蛋参加南洋劝业会陈赛,获得国际名产声誉,次年便远销美国,日本,新加坡,马来西亚等10多个国家和地区。汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述:"曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不起。""高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用,一般都是敲破'空头'用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱--红油就冒出来了。

高邮鸭和高邮鸭蛋久负盛名,经久不衰,其根本原因在于其品质优良,风味独特。高邮鸭因雌性羽毛类似麻雀而又称麻鸭,有体质壮,适应性强,潜水深,善觅活食,蛋、肉兼用,含脂肪量低的特点。制成盐水鸭、桂花鸭、琵琶鸭、香酥鸭、卤汗鸭,风味各异。尤以“老鸭汤”最受欢迎,其性凉,配以参芪等中药材,为冬令男性滋补佳品,因而成为席间保留传统佳肴。高邮鸭产蛋多,蛋头大,蛋黄比例大,龙以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白“鲜、细、嫩”,蛋黄“红、沙、油”概括,汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述:“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不起。”“河沟港汊,湖泊荡滩,无处不在的优质水面资源,是高邮鸭天然的饲养场。水面浮游的、水下栖身的各种小动物,为高邮鸭提供了最可口的"活食"。这也为发展生态养鸭、开发绿色产品提供了得天独厚的自然条件。红太阳、三湖、秦邮等一批获得知名和著名商标、绿色食品标志的优质品牌。

2002年6月24日,国家质检总局2002年第57号文件批准高邮鸭蛋从即日起实施原产地域产品保护;9月13日,在国家质检总局"中标协"主持下,约请全国11名专家,通过了对高邮鸭蛋国家强制性标准的终审,高邮鸭业园被确定为国家级高邮鸭农业标准化示范园;这是继贵州茅台酒之后全国第十例、继镇江香醋之后全省第二例受国家原产地域保护的产品,是全国农水产品中首例获此殊荣者。这标志着高邮鸭蛋从此跻身"国保"行列,也意味着在原来全国三大名鸭的高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭中,高邮鸭在标准化生产方面已经捷足先登、领先一步。
我的目的很简单,就是想让大家通过这个平台知道我的家乡的特产,对我的家乡留有深刻的印象,事实也是如此,通过这个平台的传播,和别人聊起来说到高邮大家都说鸭蛋不错嘛,下次带几个的笑言。我知道这不可能是我一个人努力得到的结果,但我知道大家肯定都是通过这种方法来传播的。
活动总结:
参加本届能力秀活动“我为家乡代言”,有收获也有不足。为期三个月的活动,我的网络营销职位还是两颗星,也许我的文章词语不华丽,也许我的文章内容不真诚,亦或是内容直接就是复制粘贴,林林总总,导致自己就是停滞不前。班级里有三颗星,四颗星的同学,我羡慕,但是自己做不到。越来越接近了,活动要结束了,自己的心里多少有了点懈怠,我知道这就是我的不足,我的缺点。但我也有收获,虽然我梧桐子篇数只有二十几篇,但是我的梧桐子数量确实挺多的,这不能否认我也曾花心思在上面,我也把我的注意力放在上面。其实,对于这个活动,你不要把他当成是一门学科来学习,你要把他当作是一个游戏,一件你感兴趣的事情去做,只有这样,你才会收获到你想不到的东西,也只有这样,你才会明白,有时候,你在乎的并不是你最后得到了什么,而是你在这个过程中,你收获到学习到什么。人生就是一个拼搏的过程,为了你的目标,努力奋斗吧。

小景子jj(2014-12-10) 评论(0


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