蓝莓是享誉世界的大兴安岭特产，很少有人不知道它。蓝莓的使用价值和药用价值都很高，现在也有越来越多，越来越普遍的蓝莓产品出现，比如各色的蓝莓口味的食物，蓝莓的饮料、酒类，蓝莓果酱，那么大兴安岭的本地人是怎么食用蓝莓的呢？容我在下面介绍。

每年的7月到9月是蓝莓收获的季节，当地人都会上山采集蓝莓卖给收购商，采集的蓝莓也会留出一些给自家用。蓝莓可以生吃，口味酸酸甜甜的，但是吃多了也会让舌头发麻。还可以将蓝莓和白糖拌着吃，但是想要将蓝莓制成果汁就要复杂一点了。比较常见的做法是将蓝莓储存在一个坛子里，每放一层蓝莓就撒一层白糖，一直填到坛满封口，放到阴凉处腌上，过一段时间坛子里的蓝莓就会化成浓浓的果汁，这时就可以以1:6左右的比例掺饱和白糖水来饮用了。如果储存的时间足够久，果汁还会慢慢发酵变成蓝莓酒。有时我们也会将蓝莓加浓糖水来煮，煮到一定程度滤出来的汁就是果汁，而蓝莓的果皮会慢慢凝成果冻，看起来就像蓝红色的山楂糕一样。

没用那些现代化的加工设备，我们也制造出了自己的果汁，怎么样，是不是很厉害呢？