“营老爷”是潮汕地区的一种祭祀活动，一般是在每年的农历正月，在一个镇内每日一村各村轮流“闹热”（相当于北方的庙会）并且营老爷。营老爷一般在白天或晚上进行，村里的青壮年会抬着八抬大轿，抬着老爷走遍村里的大路和小巷，游行队伍庞大。“老爷”在潮汕地区是指一个镇或村的守护神，潮汕各地的大老爷名目众多。有城隍老爷、妈祖、佛祖、观音等等，其实更多的是民间创设奉祀的杂神，如安济圣王、龙尾爷、福德老爷、玉封大帝、仙师公等等。“营老爷”的目的祈求风调雨顺，全村平安。营老爷时村民可以用手摸一下老爷，相传可以带来好运气并且保一年平安。
在营大老爷的日子，要演戏酬神。老爷出巡的仪仗队伍，由标旗、醒狮、、彩景、歌舞、大锣鼓、潮乐队各个并不固定的部分组成，充分展示了观赏和娱乐的性质。坊乡的这种土神之祭，也成为了一个社区性的节日。

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