吴抄手
菜系：其他小吃
调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜。解放碑的八一好吃街有吴抄手的门店。抄手，就是馄饨。

吴抄手（中华路店）

中华名小吃，30年的老店。抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的麻辣鲜香，清汤的皮薄肉香，鸡汁的浓郁回味，味道都是相当的好。鸡汁锅贴值得一尝，皮焦脆、馅细嫩，汁水满溢。价格算得上平民化。
本店特色美食
吴抄手 , 夫妻肺片 , 川北凉粉 , 凉菜 , 口水鸡 , 锅贴 , 蒸饺 , 糖醋排骨 , 蒜泥白肉 , 皮蛋瘦肉粥

中国老字号的招牌还是很有吸引力，融入快餐式的理念，非常不错。红油抄手过于重口味，于是要了鸡汤抄手，但是味道一般，馅料太少。
灯影牛肉算冷菜，不过太老了，咀嚼太费力了。蒜泥白肉不错，红油就在上面，比较赞。