重庆刘一手火锅(心火锅观音桥店)

这家店服务态度不错，量给多比较多，吃起来很好，价格不贵，牛肉口感好，毛肚涮烫两下配小料入口爽脆，老板给残疾人士工作机会，可以支持一下。

重庆当地很有名气的火锅连锁店，没有九宫格，但有鸳鸯锅，没想到重庆火锅的蘸料只是香油里加一点葱花香菜，但正是这样的蘸料更大程度保存了烫后火锅菜品的风味，点了脑花啊，腰片啊，毛肚等等等等，每样都非常好吃，十分满意。

作为大众火锅店，刘一手很成功。最喜欢这家店质朴、就餐环境过得去、菜品价格亲民。推荐鲜肉丸子，猪肉用料足不像有些餐馆淀粉太多；鸭肠干净卫生新鲜，猪脑花形状完整保险措施好，没有一丝异味，入口细腻化渣。