在我的家乡很多人都喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，往往以“饮咗茶未”（“你喝茶了吗”）作为问候，可见家乡人对饮茶的喜好。饮茶是我们这边的生活习俗。民间流传着“清晨一壶茶，不用找医家”的谚语。
  我们这边所说的饮茶，实际上指的是上茶楼（一些出名的常喝茶的地方我们家乡习惯叫茶居）饮茶。不仅饮早茶，还要吃点心（作为早餐）；不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶；不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。可见，家乡人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。
  这也正是广州茶楼业为什么历百年而长盛不衰的一个重要和根本原因。在广州老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼、茶居。
  广州的茶客大致可分为两类：一类是熟客，每天清早必到一间固定的茶楼，通常是“一盅”（排骨饭）“两件”（点心），这类人以离退休老人居多；另一类是饮“礼拜茶”，即在休息日去饮茶，不限“一盅两件”，而是品尝多款点心，从容“叹茶”。
广州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最为兴旺，从清晨至中午十一时许，往往座无虚席。饮夜茶也渐有兴盛之势尤其是盛夏，一边饮茶一边听戏曲演唱，还一边享受空调冷气。广州的早茶通常是清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1-2时才收市。 
  在我的家乡，我的家人包括我的很多朋友都喜欢喝茶饮茶品茶，这都已经成为了我们家乡的一种习惯，在广州这边流传。因此，在广州这里的茶的品质都是比较好的，如果喜欢喝茶的朋友可以找我一起喝茶。

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