江西省抚州市广昌县是中国的白莲之乡，藕粉自然也是此县的一大特色。因采用抚河源头水和子莲藕加工，工艺以传统手工为主，所产藕粉具有颗粒小、粘稠度高、营养丰富等特点，享有广昌藕粉“甲”西湖的美誉。广昌藕粉生产加工已有1000多年历史，广昌县以推行藕粉标准化生产为抓手，不断推进藕粉生产企业转型升级，大大提升了藕粉产品的市场竞争力。为进一步规范藕粉行业发展，引导藕粉生产由粗放管理向标准化管理迈进，促进藕粉精深加工和产业化进程，该县出台了藕粉产品国家标准，为打造本县藕粉的享誉品牌。

一个城市的发展靠的是城市人民的不断开发家乡独特产业。产业的不断壮大，城市经济发展逐渐多元化，经济体系也随之壮大起来。白莲推动广昌县的经济发展，为广昌县的人民发家致富，提高人民生活水平。理所应当，莲的附属产品逐渐发展为广昌的另一品牌产业。现在广昌藕粉产业已经发展起来，如今的重点是对藕粉产品的大力推广，使之成为知名品牌。

藕粉产业逐步成为广昌县的经济流之一！

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