黯然销魂饭 本是出自 周星驰主演的电影食神 里边的一碗普通叉烧饭的一种叫法。做法：煎。口味：酱香味。人数：两人份。烹饪时间：30分钟左右。材料：牛肉馅一碗，叉烧若干，培根若干，米饭（一定要隔夜的）， 虾仁一碗， 鸡蛋三个，玉米、胡萝卜、青豆、葱等； 姜适量，香菜三把，干辣椒。
佐料：孜然、五香粉、芝麻（熟的）、黑胡椒、糖、盐、味精、酱油、醋。1、准备好五花肉500克

2、李锦记叉烧酱5汤匙
3、花肉用刀切成厚薄均匀的块状（不要太薄）
4、将切好的花肉装在保鲜盒里，加入5汤匙李锦记叉烧酱
5、将肉块与叉烧酱拌均匀
6、盖上保鲜盒盖子放冰箱冷藏室准藏过夜

7、第二天将腌好的肉块提前从冰箱取出放至室温
8、平底锅下很少油烧热
9、将腌好的肉块平铺在平底锅中
10、小火慢慢煎熟再翻一面继续煎
11、两面煎熟后将肉块挟起放碟里晾凉
12、最后将腌肉块的

酱汁放入平底锅里煮至浓稠，用来沾肉吃或淋在切好的肉块上（也可以留待
下次用来做红烧肉和排骨，味道都非常棒）
12、把做好的肉平铺在米饭上，顺便再煎一个鸡蛋。