苏颂（1020年－1101年），北宋宰相，著名天文学家、药物学家，先后任刑部尚书、吏部尚书，晚年入阁拜相。为官清廉，他创造的水运仪象台是当时世界上最先进的天文钟。
陈化成（1776年－1842年），近代民族英雄，厦门同安人。官至江南水师提督。鸦片战争期间率部在吴淞口抗击来犯的英国舰队时牺牲。
马约翰（1882年－1966年），福建厦门人。清华大学体育教授、柏林奥运会中国队的领队、中国体育事业的奠基人，曾任第九届远东运动会中国代表团总教练、第十一届奥运会中国代表团田径队总教练。解放后曾任中华中国体育总会主席。
陈嘉庚（1874年10月21日－1961年08月12日），著名爱国华侨领袖，泉州府同安县集美社（今厦门市集美区）人。早年侨居新加坡经营实业，后倾资创办集美学校和厦门大学。1950年回国定居，历任中央人民政府委员、中国政协副主席、中国人大常委会委员、中国侨联主席等职。
林巧稚（1901年12月23日－1983年04月22日），当代妇产科专家，福建厦门人。北京协和医科大学教授，曾任中国医学科学院副院长、中国科学院学部委员、中国妇联副主席等职。