此酒产于海拔超千米的南昆山，以清纯的山泉、优质糯米，利用传统工艺和家传秘制的酒饼酿造而成。其味香芬甜美、醇和、冷热饮皆宜，含十几种对人体有益氨基酸，是四季营养丰富的健康饮料酒。

糯米酒的食用：

1、直接饮用。

2、放姜丝一起加热煮沸后吃。

3、鸡炒酒。

4、娘酒煮鸡蛋。

5.姜丝、红枣、当归等一起加热煮沸后吃。

6、做固元膏.

7、娘酒煮瘦肉等.

如何做鸡炒酒？
鸡炒酒的由来：传说客家人由于战乱迁移，颠沛流离，生活艰辛，母亲生孩子往往缺少营养，而精明的客家妇女就用自酿的糯米酒和自养的土鸡发明了特别滋补的客家菜“鸡炒酒”，将一代代的客家人养育得身强体壮。

鸡炒酒的具体做法：
鸡1只（土鸡最好）
姜一块（做月子的话一只鸡要一斤以上的姜）
调和油少许（做月子时有条件的话最好用高山茶油）
糯米酒适量
把鸡斩块，姜切片，锅里下少量油把姜炸成金黄色盛起，下鸡块炒，不用放水炒制熟透后，放入瓦煲中，加入姜和糯米酒（还可以加开水少许，看各人喜好）?夜龊蠊匦』鹬?15分钟即可，最好放一晚上再吃，让酒渗透到鸡肉里更好吃，更有营养。注：（鸡炒酒不能煮太久，因为煮久了会 把里面的酒气都煮掉了。)

糯米酒最适合妇女食用，坐月子，月经调理身体的最佳饮品。

梧桐子：http://wutongzi.com/kan/guangdong/longmen.html