中山市小榄荼薇酒业有限公司座落在“伟人故里”、经济发达、交通便利的中山市小榄镇，以研发经营中国名酒——荼薇酒,菊花酒为主营业务，是全国最大的名优荼薇酒生产基地。

荼薇酒是以荼薇花作为主要原料，同粮食、酒曲一起发酵，经蒸馏、陈醇、配制等多种工序酿制而成。上世纪50-90年代由坐落在小榄镇的中山酒厂大量酿制生产并大量出口海外，所以又称为“小榄荼薇酒”。

小榄荼薇酒具“香、蜜、清、净、绵、滑、甘、醇”八大特征，尤其是它散发的荼薇花特有的清新飘逸的芬芳，是其他仿造者不可比拟的。

荼薇对地域、气温等自然环境要求甚高，孕蕾待花期如遇雷电骤雨则所有花蕾会凋谢殆尽，为少数能保留下来的远古玫瑰品种之一，是中山市小榄镇珍稀特产。

据载，小榄镇在明代嘉靖年前已盛产荼薇，永宁乡落霞峰南麓的低箕花田终年有雩溪之水滋润、土质肥沃，所出之荼薇花的品质、亩产为小榄之冠。

蔷薇水是古代皇室的奢侈品。西域每每进贡给中国帝王的数量极为有限，它以芬芳与稀有而闻名。自进中土以来常带有几分神秘：蔷薇水是西域夷女所收集的凝结于蔷薇花上之冰露。如宋《百宝总珍集》“蔷薇水”条：“此水出南番国，如采于早辰蔷薇花上。”及蔡绦《铁围山丛谈》卷五：“旧说蔷薇水，乃外国采蔷薇花上露水。”又明代嘉靖《海语》卷二“酴醿露”条描绘得更惟妙惟肖：“蛮中遇天气凄寒，零灵凝结，着地草木乃冰，澌木稼殊无香韵，惟花上琼瑶晶莹，芳芬袭人，若甘露焉......”

上世纪50年代，中山酒厂通过公私合营集中了小榄各家酒坊的酿酒工艺，重酿荼薇酒，至70年代，经马林、张帆、陈仲次等中山酒厂的老、中、青技术骨干改良酿造工艺后，所出之荼薇酒品质上乘，比历代的产品更香醇、风味更为独特，就连盛过荼薇酒的酒杯两三天后仍余香袅袅，故此荼薇酒成为小榄的首席畅销特产，远销海内外、名盛一时。“小榄荼薇酒”之名由此而来，它特指中山酒厂所产及运用中山酒厂专用工艺所酿之荼薇酒，以此区别于后来其它地区、厂家之仿效产品。