福州话（Hók-ciŭ-uâ）是闽江下游的旧福州府“十邑”的共通语，是闽东语的代表方言，也是福州民系所使用的母语。属于汉语族的闽语分支。此外，福州疍民也以福州话为母语。在汉语各大语系中占有重要的地位。福州人把这门语言称作平话（：Bàng-uâ），意思是“日常生活中所使用的语言”。

通行于福建东部的福州十邑，宁德市和南平市部分地区，三明尤溪县，台湾地区的马祖列岛（仍属福州市但实际由台湾国民政府控制），随着福州人移民海外，在东南亚的印尼、泰国、文莱、马来西亚的东马（沙捞越州诗巫省有新福州之称，通行福州话）及西马的实兆远（有小福州之称），此外新加坡也有大量来自福州十邑的移民讲福州方言；美国和加拿大等北美地区的福建人社区，所指的福建话通常指福州话。此外，在阿根廷、日本、欧洲和澳洲的许多华人社区也是以使用福州话为主。