猪头粽是广东汕头澄海风味独特的汉族传统名小吃，但最为出名的莫过于猪头粽。香味独特的猪头粽也称猪首花，其主料经卤制后，用腐皮包好，置入长方形模具用重物压制后，撇去模具便为成品。目前，市场上售卖的猪头粽大体为方块形状为主，猪头型的猪头粽你又是否看过呢？

  潮汕地区每逢传统节日或者祭祀活动，都需要准备供品，供品以猪、鸡、鱼、鹅、鸭等，这叫“三生”或者“五生”。但这些东西在天气炎热时极容易变质，造成浪费。近年来，随着人们生活水平的提高，许多家庭都选择猪头粽作为“三生”或者“五生”中的一个品种。既卫生可口，又容易保存，不会造成浪费。广宜华为猪头型猪头粽，首创于1996年，并已申请专利，特别适合各种传统祭祀活动。十多年来，广宜华为猪头型猪头粽以其精美的造型和独特口味深受广大消费者的青睐。

  在平时的生日宴会或者去会议宴会的时候，一般都会有一盘猪头粽（如下图）作为开头菜，供大家食用，味道也是极好的哦。

  澄海猪头粽之前的老包装是一大块包装的（如下图），一次性卖一块出去，包装也显得比较笨拙，有时候想买少点也不行，有一些缺点。

  现在，澄海人民已经把猪头粽换了新包装（如下图），比较小巧，想买多买少就由顾客自己了。这样的包装已经销往全国各地乃至国外市场了，实在是拜亲访友的必备礼物啊。

  如果您来到了潮汕， 千万不要忘了带上一点猪头粽回去给家人尝尝，您会喜欢上这种味道的，因为回味无穷，实在是难以忘记。

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