惠东的主要语言是客家语，另外还有福佬话、占米话和军话等汉方言。

惠东客家语

惠东客家语大多属客家语粤台片新惠小片，与新惠小片代表语惠阳话几乎完全一致。除新惠小片外，惠东部分地区亦流行从揭西等地传入的潮汕客家语，由于潮汕客家语和新惠小片差别较大，潮汕客家语使用者也同时通晓新惠小片客家语。其中北部山区的高潭镇、宝口镇、安墩镇、白盆珠镇、多祝镇99．9%讲客家语，可以视为纯客家语区；沿江片的白花镇90%讲客家语，梁化镇、大岭镇有80%讲客家语，平山街道60%讲客家语；吉隆镇80%讲客家语，稔山镇、巽寮镇60%讲客家语。尽管惠东客家人只占85%，低于许多纯客家地区，但是惠东客家语却是本地的强势语言和通用语言。

惠东福佬话

惠东福佬话属闽语闽南次方言，其中有一部分靠近汕尾的地区说海丰话（闽南次方言学佬话，跟海陆丰方言相近。接近闽台片的漳州话），其它福佬话在语言学上属于闽方言岛，其语音特点与海丰话接近。鹤佬话、福佬话、学佬话实不同叫法但语言相同，主要分布在沿海一带，同时为惠东县城平山镇的最原先的老话。

惠东占米话

惠东占米话分布在沿海一带，部分发音同惠州本地话类似。

惠东军声

惠东军声是明清时期戍海驻军留下的西南官话方言岛，但受到了广东诸方言的影响，分布于平海。