浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制，遂使外人叹为观止。 浆水鱼鱼冬吃则讲究炒粉，平底锅烧热，淋少许清油，将葱花稍炒后，倒粉鱼炒，加糖色、调料，以瓷碗捂住，一二分钟后，色黄香喷即成。卖主见妇人牵小孩路过，大声吆喝，小孩便受诱不走，妇人多边喂小孩，边斥责小孩嘴馋，却总 要喂小孩两勺，便倒一勺入自己口中。 当然，陕西小吃之所以能够驰名国内外，和秦人的民俗是分不开的。 同时陕西小吃经历了千余年的发展。由于政治、经济、文化的有利条件，陕西小吃博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而 以其品种繁多、风味各异而著称。是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。网络上现在也出现了好多的陕西小吃专卖店。我个人是非常喜欢在网上选购的。深圳的陕西风味是在不怎么样。之前我在淘宝网上发现了一个店铺：“第8奇迹”，感觉非常不错，发货速度块，服务质量也好，买了好几次凉皮和石子馍，味道非常的正宗。和在家乡是一模一样的。来西安旅游的人，其实也可以在网上订购一些好的小吃产品。第八奇迹商城网也非常不错，建议可以去看看。等到旅游回家之后，产品也就给你送到家门口了。 传统的风味小吃，是陕西烹饪文化的重要组成部分，在漫长的历史时期得到了发展和 充实，使之更加完善。它以浓郁的乡土韵味，丰富内容，赢得了国内外普遍赞赏和高度评价