每个出外的人对自己家乡美食小食味道,都带有一种怀念的情愫,在外漂泊时常会想起那家乡的美食。老家各种各样味道可口的小食,70后80后的记忆将会把我们带回青少年时代,那种简单的快乐,美丽迷人的海滩,碧海蓝天,几个纯朴天真的小伙伴们无忧无虑玩耍的情形。
那个年代究竟甲子人吃什么?长话短说,咱直接奔主题!
甲子美食记——早餐篇
1、卤肉“煤”(粥),索“煤”,哇谁说没吃过,谁会说不好吃,回甲子那是必吃的早餐。
2、包子:咸包(可叫蛮光包、地瓜包)、花卷、馒头等等都是早餐的绝佳粮食
3、菜脯(萝卜干)与白粥绝配的配菜
4、菜脯卵(萝卜干煎蛋)也是下粥佳肴
5、豆花,想起就留口水,每天早上都会有人挑着担子叫卖着“豆花哦”经过你家门口。
6、豆仁水(花生水) 这个嘛,还是配包子好
7、外省包、臭酸包(其实就是面包),可老一辈的就爱叫臭酸包、外省包,咱也实在没办法啊
8、猪肉汤,甲子早餐经典之作,就算出外人员也经常会煮来吃的
甲子美食记——午餐配菜篇
1、盒仔饭, 一个简单的盒饭,但是回味无穷,那里面的咸菜猪肉,那里面的排骨,那里面的煎蛋,那里面的扣肉,简直没话说。
2、薯粉鸭, 薯粉鸭是比较特色的菜肴,其他的地方一般都吃不到,吃不腻有木有?
3、蚝烙, 此蚝烙跟台湾蚝烙是不一样的,绝对比台湾蚝烙美味的多,不信你来试试。
4、炒排骨,排骨应该有先油炸过,然后捞起跟白菜一起炒,味道不错。
甲子美食记——晚餐篇
1、麻鱼渗(炸鳗鱼), 公祭必备的一道风景。
2、豆粉汤,公祭必做的一道美味。
3、司定汤(软骨鱼汤)、炒应菜(炒通菜)、咸蟹(三目鲚)、闷敌仔(剥皮鱼)
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