虹鳟鱼，原产于北美洲太平洋沿岸高寒地区的山川溪流中，因鱼体侧面有一条清晰的彩虹样纵纹而得名。是享誉世界的名贵鱼种，素有“水中人参，鱼中至尊”之称。新安江江水常年水温17℃，溶氧丰实，且水质清澈，是冷水鱼养殖的理想场所，也是目前我国南方最大的虹鳟鱼养殖场。

新安江水令人神往，五加皮酒令人心醉。致中和五加皮酒选用五加皮、当归、地榆、党参、山柰、砂仁等二十九种名贵中药材，经特酿白酒浸泡后，添加糯米、白糖、蜂蜜，与清澈甘洌的新安江水精制而成，具有提高免疫力、活血抗寒、祛风湿、抗疲劳、助睡眠的保健养生功效。

铁皮石斛位列九大仙草之首，素有救命仙草之称，是众多石斛类中药用与滋补价值最高的上品。野生铁皮石斛一般生长于深山、飞涧、峡谷之中，内含铁皮石斛多糖、多种氨基酸、微量元素，能显著提高人体免疫机能，有抗衰老、抗疲劳等作用。