全市有耕地面积40万公顷，主要集中在南部的河套平原，是亚洲最大的一首制自流引水灌区， 2007年粮食总产量为39亿斤，小麦种植面积达190.8万亩，总产量为13.8亿斤；玉米总面积为208万亩，总产量24.5亿斤；油葵种植面积为66.3万亩，总产量为2.8亿斤；食葵种植面积为136.9万亩，总产6.4亿斤；甜菜种植面积达到12.5万亩，总产量为40万吨左右；番茄面积达47.9万亩；西瓜种植面积为7.5万亩；杂交玉米制种生产面积6.8万亩，生产玉米种子0.3万公斤。北部为广阔的天然牧场，俗称乌拉特草原，盛产牛、羊、骆驼及肉苁蓉、发菜、黄芪等名贵特产品，年产绒毛8000多吨，二狼山白山羊绒在国内外久负盛名，有“纤维钻石”“软黄金”之美誉。巴美肉羊是巴彦淖尔市具有自主知识产权的品种，也是国内第一个通过复杂育成技术杂交培育出的肉毛兼用型品种。

巴彦淖尔市水资源丰富，黄河自东向西横贯全区，流经磴口县、杭锦后

从河上看临河市区[3]
旗、临河区、五原县、乌拉特前旗，境内全长345千米。多年平均过境水流量为315亿立方米。河套灌区建有以三盛公黄河水利枢纽工程（包括引水总干渠）为主体的完整的引黄灌溉系统和以总排干沟及红圪卜扬水站为骨干的排水系统，引黄灌溉面积达57.4万公顷。境内湖泊资源较为丰富，有大小湖泊300多个，面积约47千公顷，多数分布于河套灌区，面积在100公顷以上的湖泊就有10个，其中位于后套平原东端的乌梁素海面积3万公顷，平均水深0.7米，最大深度2.5米，蓄水量20993万立方米。以盛产黄河鲤鱼和芦苇著称。