皮张 质量优良，皮革与制品销路较好，1999年牛皮产量为2890张，绵羊皮产量319041张，山羊皮产量23464张，加之周边旗县皮张汇集于临河，流通量可达到80万张。
绒毛 羊绒俗称“软黄金”，羊绒资源是一种稀有资源，全世界年均产羊绒1.6万吨左右，其中蒙古产绒3000吨，俄罗斯、伊朗和中西亚国家产绒1500吨。我国年均产绒1.2万吨左右，占世界总产量的75%，主要分布在内蒙古、宁夏、新疆、西藏、青海、陕西等地区。由于特殊的地域资源和长期的人工选择，中国羊绒的品质明显占有优势。特别是巴彦淖尔市盛产的“二狼山山羊绒”最为著名，这里年产山羊绒3000多吨，占世界羊绒年产量的近1/5；所产羊绒纤维细长、光泽洁白、手感柔软、含粗毛少、净绒率高，能生产长度36mm
以上、细度15. 3um以下的绒中极品“白中白’’，被誉为“纤
维钻石”。临河区年产绵羊毛4468吨，山羊绒350吨，二狼
山白山羊绒纤维长，光泽好，强度大，柔韧性强，被专家们誉为“纤维之王”，在国际上享有很高的声誉。
黄河鲤鱼 俗名红拐子。黄河鲤同淞江鲈鱼、兴凯湖大白鱼（翘嘴红鲌）、松花江鲑鱼（大麻哈鱼）被共誉为我国四大名鱼。黄河鲤，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外，与其它几种鲤鱼相比，其肌肉中具有较高的蛋白质含量(17.6%)和较低的脂肪含量(5.0%)，含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等，自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴，是我国的宝贵鱼类资源。鲤鱼跳龙门的传说，几乎是家喻户晓。白居易等古代诗人都曾为其写诗作赋，称其为“龙鱼”。民间流传有“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来拌凡鱼”等美好诗句。
临河丰富的水面资源，为发展渔业提供了得天独厚的条件。鲤鱼是灌区渔业的名贵品种，尤以黄河鲤鱼最为著名。黄河临河段常年有打鱼人家，飘荡于滚滚波涛之上。从黄河水捞出的鲤鱼外观与众不同，鳞片金黄，世称“美鲤”，肉质鲜嫩，食之纯香。如果用黄河水清炖，则更是“原汁原味”。临河人有吃开河鱼的习俗，每年春汛季节，黄河渔村车水马龙，一饱口福的人络绎不绝。此外，还从南方引进草、鲢、鳙、鲂等鱼种，现已成为临河地区各类水体中的普遍养殖对象。