阜宁县户籍人口（含户口待定）为1103067人，同第五次全国人口普查2000年11月1日零时的1052445人相比，十年共增加50622人，增长4.81%。年平均增长率0.47%；阜宁县常住人口为843275人，同第五次全国人口普查2000年11月1日零时的1035035人相比，十年共减少191760人，下降18.53%。年平均降低率2.03%。

阜宁县常住人口中，男性人口为425642人，占50.47%；女性人口为417633人，占49.53%。总人口性别比101.92:100（以女性为100，男性对女性的比例），低于2000年第五次全国人口普查的105.81:100。

阜宁县常住人口中，具有大学（指大专以上）程度的人口为31243人；具有高中（含中专）程度的人口为98024人；具有初中程度的人口为352931人；具有小学程度的人口为249413人（以上各种受教育程度的人包括各类学校的毕业生、肄业生和在校生）；全县常住人口中，文盲人口（15岁及以上不识字的人）为41183人