今天给大家推荐的这道美食，保证大伙儿吃完之后您是红光满面，没错了，今天给大家推荐的就是来自全州的红油米粉。

说起全州红油米粉，作为全州特有的民间风味小吃，红油米粉起源于清代，在全州当地生活，清晨叫醒人的未必是闹钟，而可能是破窗而入的红油米粉的香味。

全州红油米粉有三个地方要注意，这个粉的红油一定要香辣，还有就是里面的黄豆一定要粉，第三个就是粉的筒骨汤一定要鲜，这三个是衡量正宗红油米粉的标准，到底这家怎么样，咱们试试就知道。

为什么红油米粉在当地这么受欢迎呢？给你讲个故事吧，根据《广西传统食品大全》记载，清代有个人名叫唐国忠，有段时间，他母亲卧病不起，不思饮食，一次打猎回来后，唐国忠灵机一动：把米碾碎，搓成细条，再把打回来的野鸡炖烂加上黄豆及各种开胃的配料，如此这般用心烹饪，结果母亲尝了一口，胃口大开，连吃了两碗，不久就恢复了健康。这事一传十，十传百，从此，贴着孝顺标志的红油米粉就在全州流传开了。

全州红油米粉是全州人每天早上必备的早餐，在外地打工或上学的人们回到家乡的第一件事就是吃一碗红油米粉，那酸儿味才叫一个爽啊！

说了这么多，会不会以为不是真的呢？那给您们看看全州红油米粉的庐山真面貌吧！

广西桂林市全州县人民政府http://www.glquanzhou.gov.cn/