我来自泰州，我的家乡位于泰兴市的一个古镇上。我的家乡以银杏闻名，被称为银杏之乡。在我的家乡，银杏树随处可见，几乎每家都有几棵，而且还是年代久远的，所以银杏树不足为奇。

       银杏果在我们家乡又叫白果，可能是因为银杏果的外壳是呈白色的吧。白果的外衣不但不能吃，而且不能碰。因为白果的外衣有很强的腐蚀性，直接用手触碰的话会导致手脱皮。刚刚采摘的银杏果需要密封泡在水里，泡上几天，等其差不多腐烂的时候，套上皮手套，使劲的碾搓白果，使其外衣脱落。不要以为这样就完事儿了哦，外衣脱落的白果还要用清水冲洗干净再晒干，就可以储藏了。一般可以储藏半年左右。          

        银杏果是一样很美味的事物，它有很多吃法。最常见的就是把坚硬的外壳剥掉，和肉类一起炖汤，既好吃又有营养。还有糖炒白果肉，也很受欢迎。当然，最简单的吃法就是直接用报纸把白果包起来，放到微波炉里转十分钟左右就可以吃了。

        银杏树是一种很奇妙的植物，它可以存活千年，所以很珍贵。银杏果不只是一种美味的食物，更重要的是，它是很有效的药物。特别是一些心脑血管疾病的患者都是离不开白果的。银杏果可以增强记忆，预防老年痴呆，延缓衰老，延长细胞的寿命，抵抗辐射等。爱漂亮的女士们更要注意喽，银杏果可以美白，抵抗色素沉淀预防色斑哦！

        听我说了这么多，大家对我们家乡的特产有没有很好奇呢，那就来我的家乡泰兴瞧一瞧吧，肯定不会让你失望哦！

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