中江是英雄黄继光的故乡。中江也是一个拥有近两千年历史的川北古邑，勤劳智慧的中江人民历代相传的一大批风味的小吃更是享誉巴蜀，风靡川北，给每一位品尝过中江小吃的食客留下深刻的、难以磨灭的印象。在很多店铺中，都是面食当道，还有游走的“饮食担担”绝对是美不胜收。中江的特产不仅有家喻户晓的中江挂面，还有两百多年历史的八宝油糕。中江那些面店更是一大特色。 下面为你着重介绍一些。

    八宝油糕
    地址：中医院旁
    八宝油糕是中江县传统名小吃，久负盛名。始创于清朝乾隆年间，至今已有二百多年历史。本品用料考究，以独特的传统工艺精制而成。呈梅花状，外酥内软，爽口宜人。而且还含有丰富的维生素。要说中江哪家最正宗，非中医院旁边这家莫属。这个小门面都已经开了二十几年了。八宝油糕袋装10元，一袋共有10个。盒装11元（加一元包装费），大盒装25元。礼盒装送人必选，很方便。

康庄美食城
地址：小东街56号

康庄美食城坐落于小东街的一个小巷子头，都说好吃不怕巷子深。这家店是很多网友推荐的店，说是康庄大包子最好吃。小食城里面有很多种小吃，面、米饭、包子、凉粉啥都有。小编认为确实是包子最好吃。包子选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻，算是他家的一绝。大包子2元一个。灰常大，一个管饱。

二姐土 冒
地址：万花源步行街33号

二姐土 冒的小米椒拌藕是出了名的哦，前段时间央视才去访问过。藕切片后，��以调料。这里面必不可少的就是小米椒啦，辣椒是老板娘二姐亲自挑选的上等小米椒。店里还有冒菜、土豆条、小米椒拌藕、小米椒拌鸡脚。个人推荐小米椒拌藕，藕片脆脆的，小米椒特别辣，吃起很过瘾。吃了几片后眼泪花花都辣出来了。完全抵挡不住我爱吃的节奏啊，越吃越想吃。 小米椒拌鸡脚味道也多不错的，鸡脚是去骨了的，肥肥的一个，好多肉肉。小米椒拌藕是6元一份哈，小米椒拌鸡脚15元一份。

烧饼哥
地址：下南街50号（武装部对面）

烧饼哥家的烧饼在中江名号可是响当当的，我们在去烧饼哥店的路上见很多人大袋小袋提着。完全不用问路啊，直接看饼子就可以找到了。听说到了五六点排队直接排到路口上，点都不夸张。 饼子有猪肉饼、麻辣牛肉饼、五香鸡肉饼、红糖饼、豆沙饼五种。有小中大三个号，大号饼子超级大个，轻而易举挡住一张大脸。别看饼子其貌不扬，味道可是大大的有。我最喜欢吃他家的麻辣牛肉饼和红糖饼子。吃一口麻辣牛肉，香喷喷的牛肉味略带辣味，好巴适哦！ 红糖饼子很独特。内陷不只有红糖，还加了许多小颗橙子皮。甜甜的红糖带一股大大的橙子皮香味，特别好吃！ 红糖饼子是2元一个，其他肉饼是小的3元，加肉馅中大4元，超大5元一个。

金牌卤肉面
地址：人民西路

金牌卤肉面是蒋本万老师傅研制的，这家店被封为四川名小吃。卤肉面是他家的看家特色。不用推荐，你都想走到这家面馆吃一碗，无外乎还是人多、面香这两个理由。但凡路过这条街，你就一定看得到这家面馆，不是正当时的饭点儿店里都能坐一半的人，卤肉面汤的香味飘出一条街。这里的臊子有很多种，卤肉是最经典的一款，分成红汤清汤。尝过之后觉得还是要推荐红汤的，卤水加红油美翻了。面的卖相看起来还多有味道，要翻动一下才知道，什么叫内容丰富。刚端上来的面有少量葱花和几片卤肉，碗底下还有1个卤鹌鹑蛋。寻常湿面，煮得不绵不生。汤头卤味浓郁，面汤很好喝，吃完满嘴卤肉味。虽然是小份面，吃起来却是中份的节奏。卤肉面是7元一两。

一碗水
地址：伍城北路171号

伍城北路的煎蛋面是中江的地方风味名小吃，其精妙、独道、鲜美绝对是煎蛋面中之上品。前不久门面刚换到这位置。很多教师、老人常来此吃晚饭，店虽然换了个位置，但还是生意很好，很多人晓得。 老板是一个很友好的人，跟我们聊起了我们德阳小吃。他家最好吃的就是番茄煎蛋面啦。番茄是老板当天天现熬一大盆。去的时候老板正在熬番茄，整个屋子被番茄香味弥漫，不由得直呼老板快点。番茄煎蛋面5元一两。面条是粗圆条，上面放一煎制金黄的鸡蛋，加几片白菜，还有必不可少的精心熬制的番茄汤，味道怎一个鲜字了得。直接把汤喝光光。重口味的还可加酸菜和辣椒哦！

老号李记 芥末春卷
地址：伍城北路中国银行对面

立春当天，人们用饼皮包裹萝卜丝凉面和花生等，做成春卷大家分食，祈求身体健康，称之为“咬春”。这种小吃后来一直就被称为春卷。春卷是中江流行的传统名小吃，我从小就很爱吃。老号李记是中江传说中的第一家小春卷。以前央视还专门去采访过。中江春卷必不可少的就是芥末和醋。简单的说春卷就是用薄面皮，卷上馅料，加芥末，再滴几滴醋。李婆婆的春卷卖1元一个。芥末是李婆婆独创的，盖的很严实，听李婆婆说，盖严实是起到一个保质的作用，要不芥末的味道很容易挥发掉。芥末春卷还是通鼻的好东西噢，你不妨试试！！