宁晋鸭梨，河北省宁晋县特产，旧称“天津鸭梨”。宁晋鸭梨，属白梨系统古老优良品种，拥有千年栽种历史。产品品质优异，营养丰富，2008年，被国家质检总局批准实施地理标志产品保护。品质特点

        宁晋鸭梨，属白梨系统古老优良品种。3年结果，5年丰产。4月开花，9月中下旬成熟。果实皮薄型正，洁净美观，肉质洁白、细脆多汁，清香可口，酸甜适中，品质上乘。单果重≥200克，果实硬度6.5-7.5kg/cm，可溶性固形物含量11.5～15.3%，固酸比≥70。色赛金而肉似玉，质优而耐储，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种矿物质和维生素，深受消费者喜爱。宁晋鸭梨与产于其他地区的鸭梨相比，又具有明显的区域特征：果形端正美观，呈倒卵圆形，鸭头状凸起明显；单果重200g以上；果皮绿黄色，表面光洁，果点小且色浅，果皮薄微有蜡质；肉质细脆多汁，石细胞少，酸甜适中，具有浓郁的清香味；可溶性固形物12%以上，极耐贮藏，贮后风味更佳。

历史渊源

      据史料记载，宁晋鸭梨的栽培始于公元前后的秦汉时期，有着悠久的种植历史，据河北省志记载：“鸭梨原产地于宁晋”。司马迁《史记·货殖列传》记载：“常山以南，河济之间千树荻”。“荻”即“梨”也，“常山以南，河济之间”即指宁晋、赵县、晋县一带。宁晋鸭梨的品质自公元3-4世纪时的三国、晋代以来广受称赞，公元3世纪时（三国）已成供品；魏文帝曹丕诏曰：“真定郡（辖宁晋）梨大若拳，甘如蜜，脆如菱，可以解烦、释涓”。明《赵州志》载：“唐建中三年（782），沙河北棠树甚茂。”公元15世纪开始（明清时代）栽培日盛，因品质独特、味美甘甜而被引种到河间、交河一带。公元19世纪中期（清道光年间）已形成规模种植，千株以上梨园随处可见。至21世纪初宁晋县仍保留有150多年树龄的鸭梨古树群。1949年后，宁晋鸭梨种植发展迅速，滹沱河故道沿岸沙荒地全部被营建成果园。1987年宁晋县被国家林业部确定为第一批“鸭梨名特优经济林基地县”，被命名为“中国鸭梨之乡”。

荣誉认证

     1987年，荣获河北省优质果品。1990年，北京举办第十一届亚运会指定产品。2001年被国家林业局命名为“中国鸭梨之乡”。2002年3月获鸭梨中国名优果品。2005年、2006年获第九、十届中国（廊坊）农产品交易会果王称号。2007年获2008北京奥运推荐果品。11月，宁晋鸭梨在首届河北品牌节上被授予“河北省重点推荐品牌”称号。同年，经国家质量监督检验检疫总局审查，发布《关于批准宁晋鸭梨实施地理标志产品保护的公告》。

来源：河北省邢台市宁晋县特产