天门美食你知多少

家乡区县: 湖北省天门市

  作为古时候的状元之乡——天门,不仅仅出状元,更出美食。先不说我们天门鼎鼎大名的蒸菜,就举出一些小美食也能让人流口水。

  美食一——锅盔。虽然荆州也有锅盔,可是我们天门的锅盔可不比荆州锅盔逊色,就说品种都是五花八门的。有长的豆豉锅盔,短的五香锅盔,硬的砍锅盔等等,味道那是棒棒的!天门人的早餐中,锅盔是必需品。

  美食二——张港火烧粑。一个大大的张港火烧粑可以满足你的胃,六寸的火烧粑正反面都有很多芝麻,表面硬硬的有嚼劲,里面软软的有口感。大体积让它成为了天门人午休后果腹的最佳选择。

  美食三——煮包子。乍一看这个名字以为是汤包,其实不然。名为煮包子其实是用足够的油淋在锅底,再在上面放上面粉揉成的团,里面可以夹肉或者是别的菜,比如莲藕。本人就特别偏爱藕煮包子,每次回家都要买上两个过过瘾。

  美食四——糖饼子。还记得小时候爷爷奶奶在打麻将,我和哥哥一起玩,下午就听见外面有骑自行车的在叫卖——糖饼子火烧粑子~卖糖饼子火烧粑子~每次爷爷都会把人家叫住,说:“给我来一个糖饼子一个火烧粑子”这时候是我和哥哥最快乐的时候。糖饼子里面包的是白糖熬成的汁,甜而不腻,让人欲罢不能。

  美食五——焦馍。现在已经很少看到有卖焦馍的了可能是手艺失传了,也可能是收益太低没有人愿意做,我觉得这是一个遗憾。幼儿园的时候每天下午爷爷接我回家都会买五毛钱的焦馍给我吃,那是儿时最好吃的零食。焦馍就是一个特别大的馍馍,呈拱形,放在一个簸箕里面,要多少就用刀割多少下来,表面也是厚厚的芝麻,还会撒一些胡椒粉,里面有葱花。焦馍和火烧靶子一样,外面有硬硬的壳,里面有白花花的肉,但是焦馍薄,口味比火烧粑子重一点。

  美食六——油条。豆浆油条是绝配,这应该是众所周知的。在天门的早餐市场,随处可见油条的踪迹,一个大油锅上面放上铁架子,铁架子里面放几根油条,等人们来买,油条一般都是现炸的,热的油条最好吃,脆脆的,香香的。

  美食七——糊汤粉。天门的黄潭米粉也是我回家必须吃的东西之一,粘粘的汤,细如发丝的米粉,再加点胡椒粉,葱和鳝鱼丝,早上来一大碗糊汤粉再加上一根油条,又好吃又美味!

  天门还有许多美食,我在这里也列举不完,大家如果去天门,一定不要忘记吃这些美食哦!

末音(2015-03-23) 评论(0


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