公安锅盔，一种烤制的面食。到了公安，不得不吃的就是三袁里的锅盔了，在公安长大的学子们，基本上都是吃过的，三袁里的锅盔基本上是名扬四海了，别人都说，到了公安县城，不吃三袁里的锅盔就相当于没来过公安。

      走进一条小巷子，隔很远就可以闻到锅盔的香味了，这是一对中年夫妇做的，有一个不大不小的门面，制作一个锅盔从包馅到烤制成功也不过5分钟左右的时间，刚出炉的锅盔，外焦里嫩，松软适宜，拿着似乎有点烫手，吃着却感觉极好，吃完嘴里还留着一股余香，让人意犹未尽。

     锅盔平常的价格是三块钱一个，到了过年时候就涨的厉害了，平常三块就要卖上15了哦，但是想吃的人们也是一如既往的，在外工作的人一年难得回来一次，也就随便了，毕竟这个味道是极好的。

     这是一种寄托着所有漂泊在外的公安游子浓浓乡情的美肴----三袁里锅盔。