一说到我家乡的特产，我就不由自主的想起我家乡的尖山蟹，想起每当我一回到家，妈妈都会蒸给我吃，看着那一个个红通通的尖山蟹，我就想到了尖山蟹那细致的肉质，鲜美的味道，丰富的蟹膏，往往让人吃完一个舔舔手继续伸向下一个。
     尖山蟹之所以在我家乡那么的出名，是由于它的历史非常悠久，它的形成至少已有一百万年，而养殖也有近百年历史。同时也因为经水产技术人员多年努力推广，尖山蟹的养殖逐步向邻近地区扩散，现已发展成为一个具有地方特色品种。又因为尖山蟹主要栖息于那龙河入海口附近河岸的洞穴，以灰白粘土底质为主，但亦有少量生活在红树林，而且食性较杂，一般以泥蚶、牡蛎、花蛤等双壳贝类为主食，就是因为它所在的环境，所吃的食物，造成了它生长快，适应性强，肉质鲜美，营养十分丰富，是阳东县传统的名贵海产品，也是海水养殖的优良品种，所以尖山蟹成为了一种经济价值较高的食用蟹类，吸引了不少吃货慕名过来品尝它的。