泰山桃木、泰山香烟、泰山墨玉石敢当、泰山茶 被称为泰安四宝。

泰安三美豆腐”是泰安风味名菜。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，历来被誉为“泰安三美”。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，杂质少。

泰安三美豆腐饭店以善制“泰安三美”风味菜肴而著名。豆腐原是泰安农家的四季菜，后来随着历代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺庙、庵堂，吃素吃斋者增多，豆腐便成为这里的重要菜肴，在元朝以前，就已成为泰山和泰安地区一流名菜。乾隆年问修订的《泰安县志》曾作这样的记述：“凌晨街街梆子响，晚问户户豆腐香，泰城家家豆腐坊”，反映了当时泰安城豆腐业兴旺的景象。李白于唐开元二十四年（736年）由湖北安陆迁来济南后，以及杜甫客居山东时，他们都曾多次上泰山，并品尝“泰安三美”菜肴之风味。“游山不来品三美，泰山风光没赏全”，这是当地长期流传的赞誉三美菜肴的佳话。“三美豆腐”一直流传至今，驰名中外。

泰山地区，统指泰山为中心的山东境内的泰山山脉以及泰山支脉，和泰山余脉。

统称泰山石，或泰山石矿产。

泰山地区地质为世界最古地质区之一，泰山岩石平均地质年龄在30多亿年，为地球的太古代时期。

堪称元老石。自秦汉古代即作为政府建筑的奠基及镇宅用石。

泰山：被称之为中华民族的缩影。泰山精神乃中华精神的脊梁。

一是反映了古老的地质年代信息，在泰山地质公园探测到了带有37.2亿年地球年龄信息的捕获晶，

标志着在泰山地区下存在着很古老的岩石。

二是具有特殊价值的岩石。在泰山地区发现的骒马提岩是中国唯一的，在全世界也只有五六个

国家有发现。三是反映了典型地质变化过程，泰山地区所有26亿年以前的岩石都已经变质变形了，

而26亿年以后形成的则变形很小，这表明在26亿年前，泰山地区发生了一次重要的地质运动。这次

突变具有里程碑式的全球意义，与世界地质学界将太古宙和远古宙的分界定在26亿年设想不谋而合。