介休是一个美丽的城市，当然身为北方的它最让我怀念的就是早餐里的担担面。每次回到老家第一件想做的事情就是吃一碗介休的担担面。

   作为介休人，每天早上醒来的时候，人们都会将担担面作为首选，香飘飘的面香总能引来各种人群，有上学的孩纸们，打工的人们，还有上班的老板们，此时的人们不分地位，只为眼中的那一碗担担面！要知道那一碗担担面是多少远在他乡的介休人梦寐以求的美食。

   相比四川的担担面，介休的担担面辣而不腻，那独特的口味让人回味无穷。而且介休的担担面做法也很简单，弄一些香辣底料，放一些土豆丝或者豆芽菜，面出锅后，加一些汤，再加一点小葱，香菜，那味道必是极好的。再加上一颗卤鸡蛋，那就是绝配了。

   虽然说担担面不是什么很营养的东西，但它夺得了介休人的钟爱，它不仅仅是一碗面，更是介休人的一种象征。如果说绵山是介休的一道亮丽的风景，那担担面就是绵山最美的配饰，美丽的风景区加上美味的佳肴，完美的体现了我们美丽的介休。

   远在外地的小伙伴们，有没有想起担担面呢，什么时候一起约着吃担担面去！！！