淮河盱眙段的治理，曾留下美好的传说。今县城东北管滩镇圣人山下有一古河道，名为禹王河，因为早已湮塞，人称为“古禹王河”，又名“枯河”、“古河”。当地人民世代相传，说该河系大禹治水导淮水入江之故道。除此，还有大禹治水收服水怪的传说：尧当首领的时候，连续几年发大水，灾情严重。禹接受治水任务，用疏通的办法，将水引归江、淮、河、济四条河。淮河之中有一水怪支祁连（又名巫支祁），它龙身猿身，身有四万八千毛孔，皆能放出水来，于民危害极大。禹派六丁神将将它收服，镇于龟山（此山原属盱眙县，1956年规划洪泽县）潭底，千万年不许出来。从此淮水安宁。至唐德宗时，常有天灾，该怪乘机出来放水。淹没庄稼、民房。观音大士大发慈悲，为解救民间疾苦，化装下凡收它，但大小四十九战，皆未捕获。菩萨乃化为饭店老太婆，那怪屡战腹饥，也化作穷人，向“老太婆”乞食。

菩萨运气神通，将铁索化为面条，那怪食之将尽，铁索则锁住肝肠。观音大士现出原形，牵住锁头，将其仍锁在龟山潭底。铁索绕山百道，又于泗州立宝塔镇压。龟山原有“支祁井”传说水怪被锁在“支祁井”内。

关于水漫泗州的神话传说，则从另一面反映对治水的良好愿望。说水母娘娘原想在南京安家，就在哪里钻了一个窟洞，洞口水冒三丈，大有淹没全城之势，康熙皇帝得知此情，就用聚宝盆镇压。这盆乃泗州东北老子山李老子炼丹的宝盆。她迁怒于李老子，于是从东海龙宫偷来一副水桶，担了三江之水，意欲淹掉他的住所，以泄私愤。老子洞悉其奸，化装成农夫模样，骑着青牛赶往泗州城。两人在城门相遇，老子把牛��一板，神牛扑倒桶上喝水。起初，水母娘娘不介意，心想一头牛喝不了多少，但当她低头看时，却大吃一惊，桶里只剩下一点点浑浆。这时，老子放声大笑，骑牛腾空而去。水母娘娘知受作弄，一怒之下，将桶掀了个底朝上，顿时泗州城白浪滔天，被淹没了。另一则是泗州知州公子白赴京赶考，途径洪泽湖，与湖中凌波仙子邂逅相遇，仙子见白生才貌出众，温文尔雅，顿起爱慕之心，欲招为夫。但白生求取功名心切，执意不从，凌波仙子恼羞成怒，调来东海水淹没泗州城，让其葬身鱼腹。神话剧《虹桥赠珠》取材于此。

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