在盐阜平原东北隅的废黄河畔，有一个美丽而富饶的酒乡——八滩镇，这里传诵着一首脍炙人口的诗文:“禹王治水出东洋，故道黄河鸭蛋汪。奇眼神泉酿好酒，琼浆玉液五醍浆。”原来，在八滩古镇附近的废黄河边，有一个天然的大汪塘——鸭蛋汪。上承雨露，下通地泉，水质甘甜、清冽、爽口，当地人称“神泉水”。用此水酿酒，酒质更加香醇甘洌。是鸭蛋汪神泉，造就了五醍浆名酒。
     1943年3月，日本侵略军将八滩镇夷为平地，酒糟坊也惨遭厄运。到了1958年，在抗战时期任过老阜宁县长的国家轻工业部副部长宋乃德提出把酒糟坊办成小酒厂，县政府便在酒糟坊旧址上，建起了13间草房，组织40余人，办起了一个年生产五六十吨的小酒厂——五醍浆酒厂。
      具有历史意义的1984年，是五醍浆酒厂得以发展壮大的里程碑。轻工业部、省轻工业厅对五醍浆酒厂的发展提出了具体意见，即针对五醍浆生产规模较小，市场供不应求的现状，初步研究决定投资1870万元，新增年产3000吨优质曲酒和2000吨普通曲酒生产能力。扩建后的五醍浆酒厂，经营规模、生产能力得到了很大的扩展提高。不久，五醍浆酒厂已成为江苏省五大酿酒基地骨干厂家之一，全国酿酒行业“双百强”，其产品先后荣获省优、部优、国优精品称号。1993年、1994年获得两届国际博览会金奖。建厂30多年来，在各级领导和部门的关心、支持下，企业规模不断壮大，厂区占地面积22万平方米，有职工1500名，工程技术人员180名，固定资产2660万元，流动资产4200万元，拥有优质发酵池口2800只，现代化灌装流水线4台套，年产曲酒1万吨，五醍浆曲酒系列、无花果酒、红米酒等营养保健系列酒畅销全国，远销海外。
      始酿于清朝乾隆年间的五醍浆大曲，历史悠久，风格独特。它的酿造是采用“鸭蛋汪”神泉水，以优质东北红高梁为原料，以小麦、大麦、豆子制作的大曲为发酵剂，经百年老窖池发酵、酿制而成，具有色清透明、窖香浓郁、甜绵软净、余味悠长的独特风格。