话说梨儿,不得不先说说咱广宗的沙土地儿。广宗的沙土地儿有十万亩,“百里沙带”南北连成一线,沙土地质渗水性较好,特别适合种植农作物和果木,再加上广宗的水质是弱碱性的健康水,含有钾、钙、钠、镁等多种对人体有益的矿物质。广宗甜鸭梨儿个大、皮薄、汁甜、核小,是大家茶余饭后的桌上“甜点”,走亲访友带上这样的甜口,着实增添了邻里和睦的友好氛围。
梨被誉为百果之宗,广宗甜鸭梨不仅鲜甜可口、香脆多汁、营养丰富,且有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效。甜梨的成熟需要大量的日射,能有效吸收阳光中的射线,广宗县属暖温带半干旱大陆性季风气候,四季分明,光照充足,热量丰富,正是甜梨成熟的必备条件。有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
广宗鸭梨距今已有300多年的历史,为了开发“百里沙带”,先民们掌握栽培果树的技术,加上沙碛之地“颇宜植果树、杂木”,所以广宗向称“花封”(花果之邦),盛产枣、梨、杏、桃。明嘉靖《顺德府志》云:“广宗故多佳梨”,“有斤二三两者,其大如瓶”。民国《广宗县志》云:广宗梨“取供上官,岁以为例。其费浮于正供”。想来古人游园品梨的雅兴,正可谓是今日广宗甜鸭梨的历史渊源留长。
现如今,广宗的梨园遍布沙土地,种植范围包括广宗镇辖区的贺家庄、李家庄、洪家庄,庄户里的农民伯伯喜气呵呵的说:“一到甜梨儿长成时,从各地慕名而来采摘的人们都甜到不想回去了。”产品上乘的甜鸭梨都包装成箱,销往北京、天津、上海等大中城市,也为农民增收致富提供良好的商机。
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