“六堡名茶满山岗，上疴去腻有专长。请君泡碗今宵喝，明日犹留齿烦香。”六堡茶因源产广西梧州苍梧县六堡乡而出名，是广西梧州著名的土特产！是后发酵黑茶类的典范。其品质以“红”，“浓”，“醇”，“陈”四绝而著称，以其特殊的槟榔香味而列为“中国名茶之一。”畅销于东南亚一带和香港地区，深受消费者喜爱，驰名中外。

       广西苍梧县六堡乡所产六堡茶，已有2000多年的产销历史，因产于广西梧州六堡镇而得名，其产制历史可追溯1500年前。据专家考证：六堡茶兴于唐朝，始盛宋朝，繁于清朝，明清期间被列为贡茶。六堡茶是历史的名茶，同时也是我国六大茶类之一的黑茶类，早在清嘉年间就被列为黑茶之首的地位。

    六堡茶原产广西苍梧县，随着供销需求的增加，产区逐渐扩大，现有21县产制，其中以主要产地苍梧，贺县，恭城，富川，钟山，河池等县。六堡茶的品质要求与一般茶叶不同，一般茶叶均以新茶为贵，而六堡茶则以陈茶为优，越陈越受消费者欢迎，售价则越高，香港茶商以不计年，“陈年六堡茶”商标而获得高价转销。

      六堡茶特色：品质优良，独具特色，色泽黑褐油润，可有黄花，肉质，汤色，红黄，具有槟榔香味，滋味甘醇爽滑，其中六堡茶四绝更为留名。红~汤色透彻。浓~汤色红浓。陈~香之陈醇。醇~滋味甘甜。

     六堡茶功能：1健胃养生，排毒通便

                             2提神醒脑，醒酒

                              3降血压，有助于动脉硬化

                              4养胃去脂，减肥胖甘醇

                              5助消化，除油腻等

  六堡茶功效
  六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

       六堡茶之所以如此闻名，也和它的生长环境密不可分。广西梧州地区苍梧县丘陵山区，地处桂南，气候温暖，雨量适中，年平均温度21.6℃，年雨量1270毫米，茶区多红壤土，茶树品种多为当地灌溉中小树种，茶壮叶肥而多毫。它的产区有恭州树茶，黑名村茶，罗笛村茶，蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。据记载：村所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳大，所植茶树得水分已足，是高山得雾独多，每年午后，太阳不能照射则蒸发少，故其茶叶厚而大，味浓而香。其次为黑石村所产之茶，其山为黑名与泥土所造成，溪涧水长流，故茶树得水足，茶叶大而厚，除六堡外，苍梧县的五堡乡，相邻的贺县沙田以及岑溪横县等20多个县均产六堡茶，但六堡茶大部分分布在班石沙岩，风化度成黄素沙土，含磷，铁质多之中，如此得天独厚的环境，造就了六堡茶的大名，喝六堡茶，论六堡茶，藏六堡茶已成为茶友追求的新时尚。

  通上以上的介绍，你是否对我家乡的六堡茶有了一定的认识，但要分辩真正的六堡茶还需要一定的技巧，以下有几种方法供大家参考。
观其形 假冒的六堡茶在加工过程中很多没有经过杀青处理，而是将采摘回来的茶叶随便放在太阳下晒干，看上去就好像平时掉在地上的老树叶，没有柔润感，叶边卷曲，有些虽然有一定的年份，但是叶张背面看上去还带有青色或青黄色。
2、看干茶 掂其轻重和“泡度”拿一些不同年份的六堡茶比较一下，5～6年和十年左右的六堡茶，会感觉到随着时间的长短，变得松、散，变“轻”，手上感觉明显轻于较新的茶。由于长期存放，茶自然陈化发酵，导致老茶会越摆越“泡”，干茶外观会有一层很自然的灰“霜”（注：湿仓存放也会有一层白霜，但湿仓做旧的茶会发黑，面上霜较“死”，没有活性。市面上可看到的所谓普洱“老砖”茶面一层白的痕迹可以借鉴。）干茶颜色会偏褐红，甚至棕色，干茶外观应该干净、无霉变的痕迹。
3、看其汤色　　一般而言，六堡茶由于原料和工艺原因，某些新茶有时较浑浊，或者新茶一两年都比较浑。但随着时间的推移，会变得澄亮明净，越老的汤色越红越透亮，越体现出六堡茶的“红”、“浓”特色。如果是后期储存湿度过大、受潮、淋水、做陈做旧，会使得汤色晦暗、发哑，甚至浑浊。有些有一定年份的假冒六堡茶，叶张背面带青色，冲泡后叶底变黑，但其汤色浑浊，依然青中带黄，类似于铁观音的茶汤，而没有通透的红色和槟榔色。
4、闻茶汤的陈味　　茶汤的“陈味”是很容易做假的，而且某些不良茶商更喜欢以此“指鹿为马”，将“坑”味说成“陈味”，很多接触陈茶不多的茶友往往会受到误导，更以为陈年的六堡茶就是“坑”的。做旧的陈茶，除了一股“坑”味外，没有陈茶那种醇厚和滑顺的口感，而且，往往喝了之后，喉头会感觉有点紧，有点不舒服的感觉，茶友们称之为“锁喉”，这也是辨别假陈茶的一个手段。假冒的六堡茶喝下去没有正宗六堡茶的槟榔香、果香（类似于罗汉果味）或松烟香，没有一点六堡茶的韵味。另外，正宗的六堡茶隔夜不馊，而假冒的六堡茶汤隔夜后会变味。
5、看茶底的活性做旧的六堡茶 常用的方法是人为加大湿度加速六堡茶的后发酵，以达到“陈”的效果。但这样的高湿度“陈化”后，茶叶本身的纤维也会随之发生变化，茶底颜色会变死变黑，没有弹性，有些叶底会发粘、稀烂如泥。一款存储良好的陈年六堡茶的茶底绝对不会是霉烂发黑。
  这就是我的  家乡土特产——六堡 茶！