说到美食，大家都会流口水。而深夜在朋友圈和空间发美食图片，更是被人们形容为深夜报复世界。那我现在，也来报复一下世界吧！

  佛山有许多好吃著名的食物，比如顺德双皮奶，陈村粉，盲公饼，千层糕等。现在，我就选几样来介绍一下吧：

  九层糕  佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，取其“长长久久，步步高升”之意。九层糕是一种甜米糕，做工讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明，软滑可口。这种九层糕，在佛山很多传统的餐厅里面都可以吃到，都非常地道而且很好吃。去饮早茶的时候，点上一盘九层糕，是最正常不过的事情。    顺德双皮奶  是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。先将鲜牛奶炖滚，趁热倒在碗里，热气会使牛奶表层结出奶皮；待牛奶完全冷却后，让奶皮留在碗底，将牛奶倒出，加白糖、蛋清均匀搅散后，再倒回刚刚有奶皮的碗里，使碗底的奶皮浮起；然后将其放到火上继续炖蒸，适时起锅、冷却，新的奶皮生成，是为双皮奶。现在的双皮奶，已经演变为更加多料的双皮奶。商家们经常在双皮奶的顶层加上葡萄干，花生，红豆，椰果等，吃起来更加爽口，怎么吃都吃不腻。     陈村粉  有三个重要的特点：一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。在很早以前，因为佛山人的口味很清淡，所以陈村粉一般是不会加辣椒的。但是随着时代发展，大量外来人口涌入，佛山人也开始吃辣，于是，陈村粉开始搭配上了辣椒。作为一个爱吃辣的人来说，我对于这种转变可以说是欣喜的。辣的陈村粉，比之前清淡的时候更好吃了！