山西介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品，是糠稀，清红丝，核桃仁绵白糖，桂花，玫瑰，芝麻做成的，近年来又加入了橘汁，香蕉油，所以味道更美，一般的反应是：皮薄，馅香，咬着脆，吃得绵。但是他是季节性产品，只有冬天的时候才能做，尤其是在元宵节的期间。

 关于贯馅糖有一个美丽的传说，相传在大清康熙皇帝在五台山下朝拜下山，微服长行，驾幸长安， 一睹昭陵遗风，。途径小城，见集市有卖稀糖寸条的，吃着非常脆甜，随口说了句”贯馅岂不是更好“！自此，精明的小城人将稀糖存条贯馅，称为贯馅糖。这就是小城特产贯馅糖的起源传说。

贯馅糖是传统营养食品，早在明末清初，就跟随晋商走遍全国各地，畅销于国内市场，尤其是小城商人，南来北往，走京城下南路，随身总会带着一些贯馅糖送给亲朋好友和联络同行，因此，小城的贯馅糖更是闻名遐迩。

贯馅糖早在明清时代，就是馈赠长辈亲友的营养食品。旧时每年入冬小城的一些富裕人家就要给出嫁的女儿家送黄酒，鸡蛋，而女婿家则要回赠牛骨髓和贯馅糖给岳父家，已示孝敬。

甜甜的味道，甜甜的念想，甜甜的贯馅糖。

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