湖西中学1945年创办， 2001年5月被确定为江苏省重点中学。2003年被确认为三星级学校。湖西中学原址在沛县安国镇二郎庙村东侧，由于交通不便等原因于20世纪90年代逐渐搬往现址，现原址保留初中部。改革开放前湖西中学为县立三大中学之一（另两所为沛县中学、张寨中学）。教师构成以解放前后师范大学毕业生及大学下放教师为主，多为地方知名教师，师资力量雄厚。当时学校设有初高中两个部，每年级设有三个班。建筑很有特色，教学区共三排建筑，南北两排为教室，中间一短排为教师办公室和实验室，鸟瞰为一“王”字。生源为沛县北部地区的乡镇，在地方享有很高盛誉。