小时候，喜欢去柳江边上玩，喜欢去爬鹅山、爬马鞍山，在柳州这座城市中，四处游玩，四处放肆，小时候没有浓浓的乡愁，只有对这个城市的好奇与探索。
    长大了，离开了这种居住了十几年的城市，噢，我知道了这就是我的家乡，是离开后，勾起我千愁万绪的家乡，久久不能平静。这就是我的家乡--柳州。
    柳州市又称龙城、壶城，是中国历史文化名城之一，又是广西壮族自治区的最大的工业城市，广西第二大城市。工业比例在广西首位，占广西总工业1/4。柳州的民族风情独具神韵，壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节和侗族的楼，堪称柳州“民族风情四绝”。柳江由西向东蜿蜒回绕。市区山环水抱，呈壶状，景色奇特。因柳州地形“四野环山立，一水抱城流”，柳州才有了壶城这个别称。
在我的记忆中，柳州有秀丽的风景，有好玩的公园，有著名的古建筑物，有秀色可餐的美食，那时候，我觉得一切都是理所当然的。
背井离乡，去到陌生的城市，越发想念那依山傍水的家乡，把养大的柳江水，还有那从小吃到大的螺蛳粉。家乡，这个词，包涵太多太多的思绪，那座有过我成长印记的城市，承载了我太多的思念。家乡太美了，以至于我不得不把它分成一部分一部分来说。

                                                      美食篇

    柳州螺蛳粉——广西“三大名粉”之一的柳州螺蛳粉“酸、辣、鲜、爽、烫”的独特风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉（干炸粉），加上酸笋、木耳、花生米、油炸腐竹、萝卜干、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。可以毫不隐讳地说：螺蛳粉乃柳州第一原创小吃，其此显赫地位短期内恐难动摇。柳州人嗜吃螺蛳粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思！
    柳州融安滤粉——每逢融安县长安镇的圩日，人们都会争相到当地的滤粉店，品尝这独特风味的米粉，这种米粉形状似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的。这就是享誉桂北的风味小吃——滤粉。
    柳州柳城云片糕——产于柳城县凤山镇的著名汉族小菜，历史悠久，在明代时期已经久负盛名。其色泽雪白，糕质柔软，有弹性，切片薄而匀，用手捻可卷成圆筒，来回卷曲而不断，香甜可口，进口自化，是居家、旅游、待客或馈赠朋友的上乘佳品，有增进食欲，帮助消化及补充营养功效。
    柳州柳城牛腊巴——采用柳城县太平镇优质的黄牛，辅以纯天然香料等佐料，经过传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成。香飘四溢，甜辣爽口。
    柳州马打滚——这个有趣的怪名小吃，据说是融安人发明，继而成为融安特产之一，后来在柳州也普遍出现，该品种用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，状如汤圆。食用时在黄豆粉中滚几滚即可，热而嫩滑，香味可口。
    柳州三江油茶——打油茶源于侗族，柳州的苗、瑶和部份壮族也都有用油茶待客的习俗。
其制作工艺和口味基本上都保持了传统，非常讲究，即先将糯米蒸成饭，阴干备用，叫做阴米，作为主要原料。味道可口。喝油茶也非常的讲究，用本地人的说法是"油茶一吃吃到底，不吃到底不讲礼"。
    这是，柳州别具代表的小吃，当然还有很多很多那些吃过的尝过的叫不出名字的，作为一名吃货，我怎么能不热爱这样一座秀色可餐的城市呢！这就是我的家乡——柳州的一部分。欢迎来到我的家乡，欢迎来到柳州！