天长甘露饼是安徽天长市汉族传统名点，著名的精细糕点。相传道光年间，天长县状元戴兰芬将其进贡给皇帝，故又有“进贡甘露饼”之称。该饼以精白面粉熟猪油，白绵糖、青梅、红丝等原料精制而成，特点是造型美观，洁白如玉，层层迭迭犹如盛开的白牡丹，入口甜软，如啜甘露。
天长甘露饼相传清道光二年，天长举人戴兰芬进京应试，考得第九名，却被点为状元。第九名如何能中状元，这里有个故事。原来第一名本是江苏高邮的史球，因史球与“死囚”谐音，不吉利，主考大人为了拍皇上的马屁，竭力贬史褒戴，建议将史球换为戴兰芬，说天长戴兰芬乃是“天长地久、代代兰芬”，有苍天助圣之意，象征着清朝江山可与天地同寿，世代绵延。主考大人这一偷龙转凤之计果然搏得圣心大悦，于是欣然将戴兰芬点为状元。戴兰芬中状元之后，为感谢皇恩，将家乡天长的传统名点作为贡品呈入宫廷，献给皇上品尝。皇上尝后，觉得酥脆香甜、油而不腻、入口即化、味美可口，如得甘露，且色、味、形俱佳，很是赞赏，封为“甘露饼”，故又名“进贡甘露饼”。
酥香味美，风味独特。